Книги – Лучшие рецепты самых вкусных фаршированных блюд
19.02.2013, 12:06
История кулинарии насчитывает много тысячелетий. За это время было придумано огромное количество разнообразных способов кулинарной обработки продуктов: варка, запекание, жарка, тушение, маринование, соление. Но, пожалуй, самым изысканным и интересным способом является фарширование.
Фаршированные блюда можно встретить в кулинарии многих народов. Особой популярностью они во все времена пользовались во Франции, где само понятие поварского искусства нередко ассоциировалось с умением нафаршировать любой продукт. В нашей стране фаршированные блюда были популярны еще в XVII веке. В настоящее время во всех национальных кухнях фаршированные блюда являются неотъемлемой частью банкетного меню. В книге собраны лучшие рецепты фаршированных блюд. Адресовано широкому кругу читателей.
Название: Лучшие рецепты самых вкусных фаршированных блюд Автор: С.В. Ковалева Издательство: БАО Год: 2012 Серия: Полезные советы ISBN: 978-966-481-668-4 Страниц: 304 Качество: хорошее Формат: pdf Размер: 33,6 мб
